Celebrando San Sebastián

Uff!! Acaban de terminar las navidades y ya veo por todos los blogs galletas de San Valentín.
Por aquí vamos despacito y acabamos de celebrar San Sebastián.

Así que me he decidido a hacer unas galletas muy de aquí...

Unos cocineros preparados para tocar el barril con perejil y todo.
Y en unos días me pongo con las galletas de San Valentín, sin falta!!!

Última semana de talleres infantiles

Estamos ya en 2012 y acaban los talleres infantiles, ésta será la última semana antes de que empiecen de nuevo las clases.
Esta vez contamos con cuatro días así que dos días los dedicaremos a galletas y otros dos a cupcakes. En realidad el tercer día fue una mezcla, y ya que hacíamos las decoraciones para los cupcakes en fondant, aprovechamos e hicimos la galleta pirueta de Papá Noel que les encantó...

Vinieron Borja, Nacho, Teresa, Ane y Nerea y lo pasamos de miedo. Hicimos un montón de galletas, perdimos el miedo a la manga con las plantillas y luego ya nos metimos de lleno con  la glasa. Eligieron los cortadores, así cada uno podía llevarse el modelo de galleta que más les gustaba y las horneamos. Claro, también probamos algunas, sólo faltaba!!!

  Vaya lío esto de las plantillas y  la glasa. Era el primer contacto...

 Aquí podéis verles con las plantillas y la glasa. Qué bien!! Aquí te confundes y se limpia súper fácil... Ane había acabado y Nerea estaba en ello.

 Después de las plantillas nos atrevimos con los "gingerbread men". Hicieron los detalles sólo con glasa de delineado y así se los pudieron llevar a casa .

El segundo día ya eran unos expertos y lo mismo delineaban que utilizaban biberones de relleno. Borja muy concentrado con su trineo y su Papá Noel...

 Aquí podemos ver a Teresa con sus cupcakes, no sólo se atrevió con el buttercream y la decoración en fondant, al final lo completó haciendo los detalles del osito con glasa. Una artista!!

Y no sólo Teresa se ha atrevido, Nacho también le da el último acabado con glasa.

 Nerea con sus cupackes y aplicando glasa a la decoración.

Nos lo hemos pasado de maravilla. Gracias a todos los que habéis asistido durante estas tres semanas!!! Ahora queremos ver las fotos de vuestras galletas...

Especial Nochevieja

Este curso surgió un poco sobre la marcha. Había dos madres que habían venido a los cursos de adultos y disfrutaron tanto que apuntaron a sus hijos al taller de Navidad.
Y la segunda semana, sí la de los desayunos, las peques lo pasaron tan bien, que decidimos improvisar un taller padres con hijos. Fue genial, lo pasamos de maravilla y como no podía ser de otra manera, preparamos galletas con los números del año entrante, 2012.
Hicimos estrellas de fondant para felicitar el nuevo año, poniendo las letras con una pequeña imprenta y horneamos galletas con caramelo. Fue chulísimo!!!

Aquí podéis ver fotos de todos los participantes con sus creaciones y las galletas de muestra.
A lo largo del curso escolar iremos programando más fechas de talleres especiales padres con niños, ya que hubo gente que no pudo asistir por falta de plazas...

Fue una experiencia genial!!!

Taller de cupcakes y galletas decoradas

La segunda semana de las vacaciones escolares tenía cinco días hábiles así que decidimos programar un curso de cinco días y así poder hacer no sólo galletas. Los dos últimos días hicimos cupcakes y disfrutamos de lo lindo haciendo y tiñiendo el buttercream.

Esta semana vinieron Lucía O., Teresa, Mónica, Lucía A. y Patricia. Nos lo pasamos genial, ellas se conocían, algunas eran primas y todas eran muy amigas con lo cual el buen ambiente estaba garantizado. Podéis ver sus caras!!!

Como hizo bastante frío desde el primer día, y gracias a Teresa que es una campeona, incluimos el desayuno como una actividad más del curso. Probaron las galletas el primer día y les encantaron, un cola-cao para entrar en calor... y desayuno instaurado.

Aquí podéis verles reponiendo fuerzas antes de empezar con los cupcakes. Hicimos la masa, la horneamos y mientras se enfriaban, hicimos las decoraciones en fondant.
Así el último día sólo teníamos que preparar el buttercream, teñirlo y "jugar" con las diferentes boquillas para hacer rosas, árboles, etc.

Al final pusimos los 6 cupcakes de cada una en cajas y se los llevaron a casa para poder probarlos. No tengo foto del trabajo final de cada una, pero puedo aseguraros que hicieron un trabajo impecable. Todas unas artistas!!!

Curso infantil de galletas decoradadas

Llegó Santo Tomás y el primer curso de galletas!!

 Delia y Teresa con sus galletas preparadas para decorarlas.

 Todo estaba preparado para comenzar el curso de galletas. 

Durante tres días nos dedicamos a disfrutar con las galletas. Preparamos la masa, aprendimos a estirarla, elegimos los cortadores y horneamos las galletas. Así dejamos todo preparado para decorarlas el segundo día.
Como no podíamos irnos sin nada, el primer día utilizamos unas plantillas para perder el miedo a la manga y después de practicar un poco, nos atrevimos con unos gingerbreadman horneados por mí. Como sólo utilizamos glasa de delineado, se secaron pronto y se los pudieron llevar a casa para probarlos.

 El segundo día nos metimos de lleno con la glasa. Glasa de delineado, glasa de relleno y teñimos cada una en los colores que no iban a hacer falta. Como las galletas eran de Navidad, no faltó el rojo, el verde, el blanco y luego cada uno eligió algún color más. Así tuvimos un abanico increíble. Dejamos secando las galletas toda la noche para poder hacer los detalles al día siguiente.

 Ya véis qué concentrados estaban todos. Lo pasamos genial!!!

 El tercer día aprendimos a utilizar fondant, hicimos los detalles en las galletas que se habían secado muy bien y pudimos empaquetar todo para esta vez llevarlo a casa y compartirlo con todos. Aunque me han comentado que alguna sólo las deja mirar...

Aquí podéis ver parte de la decoración del taller, buscamos elementos navideños relacionados con las casitas de ginger y sus pequeños hombrecitos. Lo encontramos en www.etsy.com.
La verdad es que hay detalles de papelería para cualquier ocasión.
Una vez más no tenemos fotos de todo lo que hicimos pero como durante estas vacaciones hicimos tres tipos de talleres, en las próximas entradas podréis ir viendo más creaciones de los niños. Son unos artistas!!